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Cozinha Industrial

A passagem em arco comunica a cozinha à sala de jantar e, em sequência às salas e  suítes da Casa Carapas.

Neste arco há porta de correr que isola a cozinha do resto da casa impedindo que quem tra-balha preparando os alimentos adentre na casa e desta forma tenha acesso à privacidade dos hóspedes.

No fundo à Esquerda há um lavatório e à Direita uma mesa auxiliar.

No fundo, entre a geladeira e o lavatório, há uma porta que comunica com o exte-rior permitindo que todos os alimentos que vão ser preparados cheguem dire-tamente na cozinha sem ne-cessidade de circular pela casa.

À esquerda da geladeira - forno e na frente fogão. Ambos tipo industrial, a gás.

No fundo, a entrada para o o salão de festas.

Entre o fogão e o salão há várias janelas.

 

Especificamente a do meio (com dois bonecos) é na verdade um passa-pratos.

 

Desta forma, os garçons não entram na cozinha para retirar as bebidas ou os pratos que serão servidos.

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